21 septembre 17 Industrie / Présentation / Beurres
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le taureau Estavayer2016
Plus de 50% de la production des beurres suisses est employée comme ingrédient dans la fabrication de produits finis. Grâce à sa technologie de pointe, Cremo met à disposition de l’industrie une matière première de toute première qualité répondant aux attentes de ses clients qui recherchent des caractéristiques particulières et un conditionnement adapté à leurs installations. Cremo est par exemple à même d’ajuster la viscosité et la rhéologie, le point de goutte, le conditionnement du beurre, la graisse du beurre, le fractionnement de la graisse du lait aux besoins spécifiques, entre autres, de l’industrie boulangère, pâtissière et chocolatière. Tous ces beurres sont également disponibles en qualité bio.
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