21 septembre 17 Industrie / Présentation / Fromages
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le taureau Estavayer2016
L’intérêt des fromages « convenience » est leur conditionnement tout particulièrement adapté à l’emploi. Ils peuvent prendre la forme de tranches s’ils sont destinés à la préparation des sandwiches, être râpés plus ou moins finement s’ils doivent garnir des pizzas ou fondre dans un gratin, etc. En plus de ces coupes diverses, Cremo propose plusieurs spécialités aux caractéristiques de fonte intéressantes. Ainsi, « Le Chef cuisine » fond très facilement, alors que les « Grill cheese » résistent particulièrement bien à la chaleur. Cremo, après avoir établi un cahier des charges en accord avec ses clients, adapte ses produits, selon ses possibilités, à leurs procédés de fabrication.
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