21 septembre 17 Industrie / Présentation / Ingrédients Laitiers
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savoir plus sur Mazot de Cremo,
le taureau Estavayer2016
Cremo produit différentes poudres à base de lait. Un intérêt particulier est accordé à la fabrication de protéines de lait et au fractionnement des protéines. Ces spécialités permettent par exemple de renoncer à l’addition de substances dans la production de lait acidulé, d’enrichir les boissons avec du calcium, ainsi que de développer de nouveaux produits naturels ayant des caractéristiques particulières. Les produits laitiers et fromagers, les chocolats et la confiserie, la boulangerie, les glacés et sorbets, les viandes, les produits diététiques, et les boissons fonctionnelles bénéficient de ces progrès et devraient connaître ces prochaines années encore une évolution importante. Toutes ces variétés sont disponibles en qualité bio.
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