25 Novembre 17 Cremo / La storia di Cremo
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Nel 1917, mentre l’Europa è in guerra, il Consiglio Federale svizzero decide la creazione delle centrali del burro, allo scopo di garantire la produzione del burro e l’approvvigionamento delle città. La centrale del burro di Friborgo vede la luce il 18 agosto 1917. Appartiene alla Federazione Lattiera Vodese – Friborghese ed alla Federazione Lattiera delle Zone di Montagna.

Il 21 maggio 1927 le due federazioni responsabili della centrale del burro la trasformano in Società Anonima, dandole il nome “Cremo”. Scopo societario sono la fabbricazione ed il commercio di tutti i prodotti e sottoprodotti lattieri ed in particolare il miglioramento costante delle tecniche produttive, delle tecniche di vendita e dei metodi di valorizzazione del burro prodotto nel territorio delle due Federazioni.

 
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