21 Settembre 17 Consumatori / Presentazione / Formaggi / Specialità
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le taureau Estavayer2016

Le Gruyère | Vacherin Fribourgeois | Edam Suisse | Raclette Mazot | Emmentaler Suisse | Formaggio di montagna | Bergmilch-Mutschli Bio | Formaggio Panorama | St. Paulin Suisse | Valdor | Von Muhlenen
Grazie ai suoi impianti di produzione moderni e performanti Cremo assicura la qualità elevata e costante del suo Gruyere garantendone la produzione secondo la ricetta tradizionale. Cremo Le Gruyère è conforme al 100% alle richieste della “carta del Gruyere” .

Questo formaggio svizzero a pasta dura, prodotto da latte crudo, è allo stesso tempo morbido e sodo. Il suo colore varia leggermente secondo la stagione. Indispensabile sul piatto di formaggi, vi occupa un posto centrale. Sa però anche adattarsi: perfetto n cubi, all’ora dell’aperitivo, si fa discreto in una salsa, o si lascia grattugiare in una fondue o su di un gratin.

Tralasciando il Gruyère Bio, che viene venduto interamente ad un grande distributore, Cremo Le Gruyère viene offerto in quattro varietà:

cinque mesi di stagionatura nelle nostre cantine gli permettono di sviluppare il suo aroma dolce e puro.
otto mesi di stagionatura nelle nostre cantine per un aroma tipicamente salato e autentico.
la stagionatura dura dodici mesi ed esalta il gusto aromatico e fiorito dei pascoli da cui proviene.
una stagionatura di diciotto mesi garantisce a questo formaggio eccezionale il suo gusto inimitabile. Un prodotto Cremo eccezionale, apprezzato dai conoscitori.
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