Le Vacherin Fribourgeois AOP Cremo est un fromage suisse produit selon les méthodes traditionnelles à partir de lait pasteurisé, à pâte mi-dure. Sa pâte tendre, fine et crémeuse possède des qualités idéales pour être fondue et une onctuosité exceptionnelles. Convenant particulièrement bien à la fondue, le Vacherin Fribourgeois complète à merveille l’assortiment de votre plateau de fromage grâce à son arôme unique.
Le Vacherin Fribourgeois AOP Cremo se décline en deux variétés :
L’affinage pendant 3 mois confère le fromage un arôme riche et soutenu.
L’affinage pendant 4 mois et l'écorce d'épicéa aromatique qui l'entoure confère au fromage un goût corsé, franc et fruité.